Тегтер мұрағаты:

ДенсаулықСаулық үшін

"Глютен деген не?" сұрағынан бастайық.  Бұл дақылдардың клейковина құрамына кіретін ақуыз. Ол бидайда, қара бидайда және  арпада көп кездеседі. Глютенмен «күрес» жақында ғана басталды, бірақ бұрын-соңды болып көрмеген танымалдылыққа ие...