Негізгі ас

Алматы қаласындағы "12 MUQAM" мейрамханасының бас аспазы Бахадүр Құрбаналиев сіздерге өзінің жеке рецепті бойынша дайындалған салат пен дәмді асын түрін ұсынады. Бұл талғампаз әрі романтикалық тағам түрі. Салат ыстық күндері...

Салманың құрамы: 900 гр асқабақ 250 гр ет       3 бас пияз 0,5 шай қасық күнзе Қамырына: ұн, су, тұз, жұмыртқа керек. Дайындалуы суреттің төменгі жағында 👇👇👇 Әуелі иіні қанып тұруы үшін...

Бауыр Сиырдың небәрі 100 гр немесе тауықтың 150 гр бауыр еті ағзаға күнделікті қажетті темір мөлшерін құрайды. Диетологтардың пікірінше, темір өсімдіктерден гөрі бауырдан әлдеқайда жақсы сіңіріледі. Темір – қан аздық...

Халық арасында Наурыз көженің бірнеше нұсқасы бар. Біз барынша қарапайым әрі кең таралған түрін ұсынуды жөн көрдік. Құрамы: ет, қазы-қарта 100 грамм бидай 100 грамм күріш 100 грамм тары тұз...

Мильфей тәттісі Қатпарлы қамырдың құрамы: 3 стақан ұн; 2 жұмыртқа; 1,5 стақан су; тұз, ванилин; 100 г сары май. Дайындау әдісі: 1. Ұн, жұмыртқа, тұз, ванилин, суды қосып, қамыр илеп...

Құрамы: 900 г жұмсақ қой еті 140 г бас пияз 200 г қызанақ 50 г томат пастасы 20 г аджика 10 сарымсақ Дайындалу жолы: 1. Қой етін, пияз бен қызанақты...

Құрамы: * бұзау еті * чиабатта наны мен жалбыз ұнтағы * өсімдік майы * тұз, бұрыш Дайындау әдісі: 1. Етті тоңазытқыштан шығарып, әбден ерітеміз. Жұмсарған соң, 3-4 см. қалыңдықта дөңгелектеп...

Құрамы 3 келі қой еті 1 келі картоп,  500 гр. сәбіз 60 гр. сарымсақ,  350 гр. пияз, 50 гр. көк пияз 20 гр. салат жапырақтары, 250 гр. аскөк пен ақжелкен...

Құрамы: Бұзау еті Картоп Пияз Ақжелкен Сарымсақ Қызанақ Грузин аджикасы Дайындау әдісі: Бір сағат бұрын бұзау еті маринадталады. Оған дейін картоп аршып, өзге де дәмдеуіштерді даярлай береміз. Етті қуыру барысында...